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臨渙培乳肉:與培包瓜、培腐乳齊名,臨渙培乳肉同樣以它的色澤鮮艷、形態飽滿、入口肥而不膩、乳香濃郁,令人有食之不舍之感而遠近馳名。培乳肉工藝考究,必須由當地醬菜培腐乳的湯汁為輔料,制作時須選用上好的五花肉,加工成大塊方形,然后放入鍋中加水煮沸,去掉油膩。撈出后冷卻,再切成均勻的肉片,淋入培乳汁(其培乳汁的好壞決定了培乳肉的色澤和風味),加入作料調勻,放入碗中或盤中,再上鍋中蒸若干時間,進一步去掉油膩,并將味道浸入肉中。蒸好后從鍋中拿出冷藏,待食用時再上鍋蒸15分鐘后便可食用。
濉溪醬菜:濉溪醬菜包括濉溪老城的醬菜和臨渙鎮的醬菜,均已有100多年的生產歷史,深受當地群眾喜愛。(一)老城醬菜,老城醬菜以醬包瓜最為著名,醬包瓜首創于清朝同治年間,距今已有120多年的生產歷史。清香可口的醬包瓜瓜芯充填有多種味道鮮美的細菜,甜、咸、酸、辣、香諸味俱全。吃起來醬香濃郁,脆嫩爽口,風味獨特。濉溪醬包瓜選料講究,制作精細,風味別具一格。元昌齋醬品廠選用當地產的優質包瓜為原料。此瓜呈鼓形,色澤青黃,清潤豐滿,而且要求每顆重量五百克至七百五十克,堅持隨采摘隨加工,不能過夜,以保證鮮嫩。制作時,首先在包瓜的梗處以圓蓋狀切開,挖去瓜瓤,再經過初腌、日曬、醬制等工序,使瓜殼呈琥珀色;然后,篩選取優質杏仁、花生仁、黃瓜、線瓜、豆角、苔子、苤藍、生姜、鹿角菜、陳皮等作為配料,并經過醬制之后切碎作餡,充填于醬好的包瓜殼內。最后將先前切下來的圓瓜皮蓋再蓋上,捆扎為原鮮包瓜的形狀即為成品。(二)臨渙醬菜,臨渙醬菜色香味俱全,脆嫩爽口而有彈性,色澤鮮艷透亮,并且散發出醬菜的清香,口感既不過咸,也無苦澀與生菜味。臨渙醬菜共有40多種,其中培包瓜和培腐乳名聲最大。(1)臨渙培包瓜,臨渙培包瓜,又稱菜中菜,外殼是圓、嫩、鮮、脆的醬培包瓜,內瓤為“傾餡十樣綿,顏色有五六”的香味濃郁的醬菜。臨渙素有“包瓜城”的美譽。久負盛名的臨渙醬培包瓜,系臨渙醬品中的傳統名菜,有150余年的歷史。它以香、脆、嫩以及醬味濃郁等獨特風味而聞名。清末有詩人題詩贊日:“瓜風送香氣,蜂蝶亂飛云,食之包瓜后,忘卻故鄉人。”1981年在杭州舉行的華東地區調味品協作會上,铚城牌培包瓜當選最佳產品。1985年被國家評為最佳調味食品。包瓜原名女兒瓜,其種系是由2000多年前相傳下來。包瓜的種植十分講究。擇其特定的土壤,僅施以農家肥和草木灰,包瓜清明點種,立秋采摘,鮮瓜華潤豐滿,呈青黃色。釀造培包瓜選料特別講究,所用包瓜每棵500克,呈鼓形,青黃色,滑潤豐滿。隨采摘隨加工,不過夜,以保持瓜的鮮度和脆嫩。制作時將鮮瓜切蓋去瓤,入缸初腌,日曬夜露30余天后復醬(一層瓜一層甜醬),培40天后制作成琥珀色的瓜殼待用。然后將加工好的醬杏仁、醬花生仁、醬黃瓜、醬品蘭、醬苔、醬生姜、醬培瓜、咸豆角、石花菜、陳皮等10余種優質醬菜配料切碎調配,裝入醬培成熟的瓜殼內,蓋上瓜蓋。捆扎仍為原鮮瓜形,故名包瓜。成品包瓜瓜型似鼓,色澤光亮,脆嫩清香,入口清爽,咸甜適度,醬味濃郁,南北皆宜。生產制作成的臨渙醬培包瓜富含維生素、氨基酸、糖類和礦物質,是純天然食品。(2)臨渙培腐乳,臨渙的醬品眾多,與包瓜齊名的是獨具特色的培腐乳。培腐乳有100多年的歷史,隨同包瓜遠銷四方。技術精細,工藝復雜,選料優良,配比適當,發酵釀制周期較長,產品制成后具有獨特的風味。食培腐乳后,倍感食量增加,尤其用培乳的汁液作為燒肥肉的輔料,更是別有風味。豆腐香乳的特點是:色黃而晶瑩,開壇后鹵汁香味特別而濃烈,軟而不膩,美味可口。它的特點是皮肉鮮嫩,質地幼細,味道鮮美,滋味無窮。
刻綾畫:世人多知剪紙,卻鮮聞刻綾畫。刻綾畫是畫家賀馥女士在民間剪紙基礎上與版畫等各類繪畫結合,在創作題材和內容上加以深層拓展,并在材料、技法、裝裱上加以突破的一種藝術表現形式,其表現手法是刀刻,非剪;是綾,非紙,在裝裱后方集大成。畫面突破了剪紙的尺寸、表現內容的局限性,不僅有版畫、國畫的視覺效果,也有著裝飾畫的特殊美感。刻綾畫依附于賀馥女士的藝術素養、個性因素和專業特性。她在創作中借鑒了傳統剪紙的長處,灌注了自己的審美情感,體現著與各個畫類的結合、傳承,從而形成了獨立性、創新性、唯一性,開創了繪畫藝術的新天地,成為刻綾畫藝術的開山之人。現有作品百余幅,代表作《中華巾幗流芳史》卷長50米,《水滸傳梁山一百零捌將》卷長近20米。作品《隋煬帝巡幸柳孜》卷長12米,2004年在安徽省首屆民間藝術博覽會上榮獲金獎;《心連心》在全國工藝美術大賽中獲特別金獎。
普通公立中學:淮北市第二中學,孫疃中學,淮北市第四中學【原淮北礦業集團公司第二中學】,淮北市第五中學,淮北市第六中學【原劉橋一礦中學】,淮北市第七中學【烈山區實驗高級中學、原楊莊礦中學和七中合并】,淮北市第八中學【原岱河礦高中】,淮北市第九中學【原張莊礦中學】,淮北市第十中學【原臨渙礦中學】,淮北市第十一中學【原特鑿公司中學】,淮北市西園中學,淮北市海宮學校,淮北市梅苑學校,淮北市工業學校【原淮北市第三中學】,淮北市開渠中學【原淮北市第八中學】等
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